SOY RICH活躍中

8月7日(木)

今日からまた2日間の休肝日です。ノンアルビールやハイボールで過ごします。

今日のMLBドジャース戦は早朝からでアキタンはリアルタイムでは見られませんでした。ビデオ観戦ですが、先発して4回を投げて1失点、そして1点取られたすぐ後に自分で2ランホームランで逆転してました。いやぁ、素晴らしい活躍です。

今日の記事です。

少し前にこのSOY RICHで豆乳作りをしてる記事を書きました。

乾燥大豆80gと水800ccを入れてボタンを押すだけと、ほんと誰でも使える便利な調理器具です。

そして出来上がった豆乳がかなり美味しいんです。

最近アキタンは毎朝飲むカフェオレに使う牛乳を自作豆乳に変えて飲んでいます。

そして久しぶりにこの豆乳を使って豆腐作りも久しぶりに再挑戦してみました。

先月沖縄のぬちまーす工場に行った時にパウダー状のぬちまーすにはマグネシウムの量が多く、豆腐作りに適してることが分かったんです。

使う豆乳はアキタン作の完全無添加豆乳です。

売ってる豆乳を使うよりしっかり出来た様に思います。

売ってる豆腐のように硬くはなりませんが、柔らかくてとろりとした美味しい豆腐です。

また先にアップした記事の最後にコーンスープも美味しく出来たと書きましたが、ほんと甘くて美味しく出来ます。

コーンで出来るならと、ジャガイモを使ってビシソワーズを作ってみましたが、ほとんど同じ作り方で出来ます。

今回はショコタンが買っておいたひよこ豆があったのでこれを使ってスープを作りました。

クラシルのレシピを使いました。

作ると言ってもこれらの材料をただSOY RICHに入れるだけです。

必要な材料を投入し、最後に豆乳と水を加えてボタンを押す。

これで後は30分程で美味しいスープの出来上がりです。

出来上がりは普通のスープでしたが、冷やして食べようとしたら、もったりとした感じになりました。

ひよこ豆の味のしっかりとした濃厚なスープになりました。

豆乳作りとスープ作りでほぼ1日おきに出番のあるSOYRICHです。